|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 79 gevonden artikelen
| Titel: |
Microencapsulation of purple tea polyphenols using the vibrating nozzle ionotropic gelation technology: Metabolomics, bioactivity, and application in milky tea |
| Auteur: |
Farrell, Michelle Lima, Amanda dos Santos Mohammadi, Nima Cruz, Thiago Mendanha Zhou, Feng Xu, Yong-Quang Zhang, Liang Granato, Daniel |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 199 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 79 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |