|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
A comparative study of the physicochemical, microbial, and metabolic profiling of kimchi during long-term fermentation under varying salinity conditions |
| Auteur: |
Lee, Do-Yeon Park, Seong-Eun Kim, Eun-Ju Kim, Hyun-Woo Cho, Kwang-Moon Kwon, Sun Jae Roh, Seong Woon Kwak, Suryang Whon, Tae Woong Son, Hong-Seok |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 31 gevonden artikelen
| volgende >> |