|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 94 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Potential of microbial and cereal β-glucans as hydrocolloids in gluten-free oat baking |
| Auteur: |
Sammalisto, Saara Mäkelä-Salmi, Noora Wang, Yaqin Coda, Rossana Katina, Kati |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 191 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 94 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |