|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Gel properties and in vitro digestion of sea bass (Lateolabrax japonicus) myofibrillar protein – Lipid composite gels: Focus on lipid type and content |
| Auteur: |
Lan, Meijuan Li, Lin Li, Tongshuai Wang, Shaoyun Yang, Tangyu Luo, Shengkai Zhang, Xia Xing, He Chen, Juncheng Li, Bing |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 191 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |