|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of alkaline salts and whey protein isolate on the quality of rice-maize gluten-free pasta |
| Auteur: |
Bouziane, Meryem Cappa, Carola Bouasla, Abdallah Moles, Agostina Terno, Antonio Barabba D'Arrigo, Cristina Brandolini, Andrea Hidalgo, Alyssa |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 191 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |