|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of various reducing sugars on the structural and gelling properties of grafted myofibrillar proteins |
| Auteur: |
Kim, Tae-Kyung Kim, Yea-Ji Lee, Jae-Hoon Cha, Ji Yoon Kang, Min-Cheol Choi, Yun-Sang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 182 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |