|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 108 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
The improvement and mechanism of gelation properties of mung bean protein treated by ultrasound |
| Auteur: |
Wang, Rui-Xue Li, Ying-Qiu Sun, Gui-Jin Wang, Chen-Ying Liang, Yan Hua, Dong-Liang Chen, Lei Mo, Hai-Zhen |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 182 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 108 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |