|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Improved water solubility, antioxidant, and sustained-release properties of curcumin through the complexation with soy protein fibrils |
| Auteur: |
Ji, Fuyun Xu, Jingjing Liu, Huihui Shao, Dongliang Wang, Chuyan Zhao, Yanyan Luo, Shuizhong Zhong, Xiyang Zheng, Zhi |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 180 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |