|
Effects of different storage conditions on microbial community and quality changes of greater amberjack (Seriola dumerili) fillets |
|
|
|
Titel: |
Effects of different storage conditions on microbial community and quality changes of greater amberjack (Seriola dumerili) fillets |
Auteur: |
Zhong, Hongliang Wei, Shuai Kang, Mengli Sun, Qinxiu Xia, Qiuyu Wang, Zefu Han, Zongyuan Liu, Yang Liu, Mingxin Liu, Shucheng |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 179 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|