|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical, nutritional, and functional characterization of gluten-free ingredients and their impact on the bread texture |
| Auteur: |
Arora, Kashika Tlais, Ali Zein Alabiden Augustin, Guenther Grano, Daniele Filannino, Pasquale Gobbetti, Marco Di Cagno, Raffaella |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 177 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |