|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of lysine and arginine addition combined with high-pressure microfluidization treatment on the structure, solubility, and stability of pork myofibrillar proteins |
| Auteur: |
Zhang, Dong Wu, Zhicheng Ruan, Jinggang Wang, Yizhi Li, Xueyi Xu, Min Zhao, Jie Lin, Hongbin Liu, Ping Wang, Zhaoming Li, Hongjun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 172 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |