|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Covalent interaction of soy protein isolate and chlorogenic acid: Effect on protein structure and functional properties |
| Auteur: |
Shi, Jiahui Cui, Yi-fan Zhou, Guowei Li, Ning Sun, Xiaotong Wang, Xibo Xu, Ning |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 170 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |