|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of egg yolk lecithin/milk fat globule membrane material ratio on the structure and stability of oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Yu, Xiaoxue Zhao, Yanjie Sun, Meng Liu, Lu Li, Xiaodong Zhang, Xiuxiu Sun, Yue Bora, Awa Fanny Massounga Li, Chunmei Leng, Youbin Jiang, Shilong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |