|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Inhibitory effect of antioxidants on key off-odors in French fries and oils and prolong the optimum frying stage |
| Auteur: |
Xu, Lirong Mei, Xue Wu, Gangcheng Karrar, Emad Jin, Qingzhe Wang, Xingguo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |