|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Encapsulation of phenolics in β-lactoglobulin: Stability, antioxidant activity, and inhibition of advanced glycation end products |
| Auteur: |
Zhang, Shanying Li, Xiaolei Zheng, Lili Zheng, Xiaoyan Yang, Yang Xiao, Dao Ai, Binling Sheng, Zhanwu |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |