|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of lipids with different oxidation levels on protein degradation and biogenic amines formation in Sichuan-style sausages |
| Auteur: |
Liu, Yuxuan Yang, Yifang Li, Binbin Lan, Qinjie Zhao, Xixian Wang, Yilun Pei, Huijie Huang, Xiaohong Deng, Lin Li, Jianlong Li, Qin Chen, Shujuan He, Li Liu, Aiping Ao, Xiaolin Liu, Shuliang Zou, Likou Yang, Yong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |