|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 70 van 80 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the enhancement effect and mechanism of heat-induced gel strength of duck egg white by emulsified lipids |
| Auteur: |
Li, Ruiling Xue, Hui Gao, Binghong Liu, Huilan Han, Tianfeng Hu, Xiaobo Tu, Yonggang Zhao, Yan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 70 van 80 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |