|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of cereal-bran sourdoughs to enhance technological functionality of white wheat bread supplemented with pumpkin (Cucurbita pepo) puree |
| Auteur: |
Ebrahimi, Maryam Ali Noori, Seyyed Mohammad Sadeghi, Alireza Coban, Ozlem emir Zanganeh, Javad Ghodsmofidi, Seyed Mofid Malvandi, Zahra Raeisi, Mojtaba |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 158 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |