|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 149 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of aroma-active compounds in steamed breads fermented with Chinese traditional sourdough |
| Auteur: |
Wang, Yuan-Hui Yang, Yue-Ying Li, Hao-Qi Zhang, Qi-Dong Xu, Fei Li, Zhi-Jian |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 149 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |