|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 144 van 149 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasonic modification of whey protein isolate: Implications for the structural and functional properties |
| Auteur: |
Meng, Yueyue Liang, Zhiqiang Zhang, Chenyi Hao, Siqi Han, Hongyang Du, Peng Li, Aili Shao, Hong Li, Chun Liu, Libo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 144 van 149 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |