|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 142 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of natural curing agents from Japanese radish (Raphanus sativus L.) for their use in clean label restructured cooked meat products |
| Auteur: |
Guimarães, Angélica Sousa Guimarães, Jéssica Sousa Araújo, Ana Beatriz Silva Rodrigues, Lorena Mendes Carvalho, Elizangela Elena Nunes Ramos, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Eduardo Mendes |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 142 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |