|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 96 van 134 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical, emulsifying, and interfacial properties of different whey protein aggregates obtained by thermal treatment |
| Auteur: |
Fan, Yuting Peng, Gaofei Pang, Xiang Wen, Zhen Yi, Jiang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 149 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 96 van 134 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |