|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 94 van 134 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical and oxidative stability of oil-in-water (O/W) emulsions in the presence of protein (peptide): Characteristics analysis and bioinformatics prediction |
| Auteur: |
Tong, Xiaohong Cao, Jia Sun, Mingyue Liao, Peilong Dai, Shicheng Cui, Wenyu Cheng, Xiaoyi Li, Yang Jiang, Lianzhou Wang, Huan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 149 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 94 van 134 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |