|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Binding of aldehyde flavour compounds to beef myofibrillar proteins and the effect of nonenzymatic glycation with glucose and glucosamine |
| Auteur: |
Dou, Peipei Feng, Xianchao Cheng, Xingguang Guan, Qinhao Wang, Junlan Qian, Shan Xu, Xinglian Zhou, Guanghong Ullah, Niamat Zhu, Beiwei Chen, Lin |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |