|
Content of trans-fatty acid isomers in bakery products on the Slovenian market |
|
|
|
Titel: |
Content of trans-fatty acid isomers in bakery products on the Slovenian market |
Auteur: |
Mencin, Marjeta Abramovič, Helena Zlatić, Emil Demšar, Lea Piskernik, Saša Schreiner, Matthias Žmitek, Katja Kušar, Anita Pravst, Igor Vidrih, Rajko |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2021 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|