|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 83 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Protein fortification of wheat bread using dry fractionated chickpea protein-enriched fraction or its sourdough |
| Auteur: |
Xing, Qinhui Kyriakopoulou, Konstantina Zhang, Lu Boom, Remko M. Schutyser, Maarten A.I. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 142 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 83 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |