|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular basis of sodium chloride dominated glutenin interaction and bread properties |
| Auteur: |
Guo, Yizhan Zhao, Chunfei Yu, Peixuan Gao, Jihui Liang, Zhongxin Ji, Ruiyang Du, Haolan Fu, Jiahui Liang, Jianfen Yang, Dong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 142 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 102 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |