|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 102 van 102 gevonden artikelen
| Titel: |
Yam (Dioscorea cayennensis) protein concentrate: Production, characterization and in vitro evaluation of digestibility |
| Auteur: |
Silva do Nascimento, Edilza Caju de Oliveira, Julia Mariano Jocelino Gomes de Lacerda, José Thalles Montenegro, Samara Batista Caetano-Silva, Maria Elisa Dias, Meriellen Mendes, Maria Anita Juliano, Maria Aparecida Gadelha, Tatiane Santi Bertoldo Pacheco, Maria Teresa Alberto de Almeida Gadelha, Carlos |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 102 van 102 gevonden artikelen
| << vorige |