|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 79 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Noncovalent interaction of cyanidin-3-O-glucoside with whey protein isolate and β-lactoglobulin: Focus on fluorescence quenching and antioxidant properties |
| Auteur: |
Meng, Yueyue Hao, Linlin Tan, Ying Yang, Yuzhuo Liu, Libo Li, Chun Du, Peng |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 79 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |