|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of hydroxyl radical oxidation on myofibrillar protein and its susceptibility to μ-calpain proteolysis |
| Auteur: |
Zhang, Zhiwei Liu, Pingping Deng, Xiaorong Guo, Xin Mao, Xiaoying Guo, Xiaobing Zhang, Jian |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |