|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of different extent of protein oxidation on the frozen storage stability of muscle protein in obscure pufferfish (Takifugu obscurus) |
| Auteur: |
Zheng, Yao Zhou, Fen Zhang, Long Wang, Hongli Wang, Xi-chang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 137 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |