|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 83 van 87 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of egg white protein and β-cyclodextrin mixture on structural and functional properties of silver carp myofibrillar proteins during frozen storage |
| Auteur: |
Walayat, Noman Xiong, Zhouyi Xiong, Hanguo Moreno, Helena M. Nawaz, Asad Niaz, Nadia Hu, Chun Taj, Muhammad Imran Mushtaq, Bilal Sajid Khalifa, Ibrahim |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 83 van 87 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |