|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 87 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high pressure processing of pork (Longissimus dorsi) on changes of protein structure and water loss during frozen storage |
| Auteur: |
Jia, Guoliang Orlien, Vibeke Liu, Haijie Sun, Aidong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 87 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |