|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 145 gevonden artikelen
| Titel: |
Concentration-dependent improvement of gelling ability of soy proteins by preheating or ultrasound treatment |
| Auteur: |
Wang, Jiamei Na, Xiaokang Navicha, Willard Burton Wen, Chengrong Ma, Wuchao Xu, Xianbing Wu, Chao Du, Ming |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 145 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |