|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 139 van 145 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal stability and rheological properties of heat-induced gels prepared using edible insect proteins in a model system |
| Auteur: |
Kim, Tae-Kyung Lee, Min Hyeock Yu, Min-Hee Yong, Hae In Jang, Hae Won Jung, Samooel Choi, Yun-Sang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 139 van 145 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |