|
Optimization of anthocyanidins conversion using chokeberry pomace rich in polymeric proanthocyanidins and cellular antioxidant activity analysis |
|
|
|
Titel: |
Optimization of anthocyanidins conversion using chokeberry pomace rich in polymeric proanthocyanidins and cellular antioxidant activity analysis |
Auteur: |
Gao, Ningxuan Sun, Xiyun Li, Dongnan Gong, Ersheng Tian, Jinlong Si, Xu Jiao, Xinyao Xing, Jianguo Wang, Youbin Meng, Xianjun Li, Bin |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|