|
Physicochemical stability of safflower oil body emulsions during food processing |
|
|
|
Titel: |
Physicochemical stability of safflower oil body emulsions during food processing |
Auteur: |
Lan, Xinxin Qiang, Weidong Yang, Ying Gao, Tingting Guo, Jinnan Du, Linna Noman, Muhammad Li, Yaying Li, Jing Li, Haiyan Li, Xiaokun Yang, Jing |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|