|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of pH on formation of starch complexes with lauric acid and β-lactoglobulin |
| Auteur: |
Niu, Bin Chao, Chen Cai, Jingjing Yan, Yizhe Copeland, Les Yu, Jinglin Wang, Shuo Wang, Shujun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |