|
Effect of processing on herbicide residues and metabolite formation during traditional Chinese tofu production |
|
|
|
Titel: |
Effect of processing on herbicide residues and metabolite formation during traditional Chinese tofu production |
Auteur: |
Zhang, Jia Li, Min-Min Zhang, Rui Jin, Nuo Quan, Rui Chen, De-Yong Francis, Frédéric Wang, Feng-Zhong Kong, Zhi-Qiang Fan, Bei |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|