|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 91 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical changes in the discoloration of dried green tea noodles caused by polyphenol oxidase from wheat flour |
| Auteur: |
Yu, Kun Zhou, Hui-Ming Zhu, Ke-Xue Guo, Xiao-Na Peng, Wei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 91 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |