|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Profiles of gelling characteristics of myofibrillar proteins extracted from chicken breast: Effects of temperatures and phosphates |
| Auteur: |
Shan, Lingyue Li, Yan Wang, Qiumin Wang, Baowei Guo, Liping Sun, Jingxin Xiao, Junxia Zhu, Yinglian Zhang, Xuecong Huang, Ming Xu, Xinglian Yu, Jiying Ho, Harvey Kang, Dacheng |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |