|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Changing chemical leavening to improve the structural, textural and sensory properties of functional cakes with blackcurrant pomace |
| Auteur: |
Diez-Sánchez, Elena Llorca, Empar Tárrega, Amparo Fiszman, Susana Hernando, Isabel |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 127 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |