|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Utilization of egg white solids to improve the texture and cooking quality of cooked and frozen pasta |
| Auteur: |
Xie, Liyang Nishijima, Noriaki Oda, Yoshifumi Handa, Akihiro Majumder, Kaustav Xu, Changmou Zhang, Yue |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |