|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Glycation-induced structural modification of myofibrillar protein and its relation to emulsifying properties |
| Auteur: |
Xu, Yujuan Dong, Ming Tang, Changbo Han, Minyi Xu, Xinglian Zhou, Guanghong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 117 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |