|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring epigallocatechin gallate impregnation to inhibit 5-hydroxymethylfurfural formation and the effect on antioxidant ability of black garlic |
| Auteur: |
Lee, Chieh-Hsiu Chen, Yu-Ting Hsieh, Hsin-Jung Chen, Kai-Ting Chen, Yi-An Wu, Jung-Tsung Tsai, Ming-Shiun Lin, Jer-An Hsieh, Chang-Wei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 117 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |