|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Bacillus subtilis transglutaminase treatment on the functional properties of whey protein |
| Auteur: |
Liu, Yihan Liu, Yexue Xu, Zehua Shan, Mengying Ge, Xiuqi Zhang, Yuanfu Shao, Shulin Huang, Lin Wang, Wenhang Lu, Fuping |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 116 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |