|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Combination of chitosan coating and clove essential oil reduces lipid oxidation and microbial growth in frozen stored tambaqui (Colossoma macropomum) fillets |
| Auteur: |
Vieira, Brenda Borges Mafra, Jessica Ferreira Bispo, Aline Simões da Rocha Ferreira, Mariza Alves Silva, Fabiane de Lima Rodrigues, Antônia Vicentina Nunes Evangelista-Barreto, Norma Suely |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 116 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |