|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Protective effects of α-casein or β-casein on the stability and antioxidant capacity of blueberry anthocyanins and their interaction mechanism |
| Auteur: |
Lang, Yuxi Gao, Haiyan Tian, Jinlong Shu, Chi Sun, Renyan Li, Bin Meng, Xianjun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 115 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |