|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Caesalpinia sappan L. extract on the color stability, antioxidant and antimicrobial activity in cooked pork sausages during cold storage |
| Auteur: |
Yim, Dong-Gyun Seo, Jin-Kyu Yum, Hyeon-Woong Zahid, Md Ashrafuzzaman Park, Jun-Young Parvin, Rashida Go, Jonghyun Jin, Sang-Keun Koo, Ok-Kyung Yang, Han-Sul |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 112 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |