|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Autochthonous microbes and their key properties in browning reduction during soy sauce fermentation |
| Auteur: |
Det-udom, Rachatida Prakitchaiwattana, Cheunjit Mahawanich, Thanachan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's 378-386 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |